中野醸造について

～時代をさかのぼり、本物を目指す～

明治32年より兵庫県養父市広谷にて、創業以来百年の技と味を貫き通した伝統の名醸
「有限会社 中野醸造」みどり豊かな但馬の自然と清く澄んだ空気。

清流大屋川の伏流水と家伝の麹と天然塩を原料に当社自慢の醤油が仕込まれます。
創業以来の蔵の中で樽仕込みの醤油は、長い歳月を経て、じっくりとうま味を醸し出し、樽に染みこんだ香りとうま味が醤油をさらに美味しくします。

また、但馬の冬は寒中を迎えるとしんしんと雪が降り積もり、氷点下の気温になる日もあります。
寒くなれば寒くなるほど、醤油の味はさらに味わいを深めます。

伝統を受け継ぐ
”マルナカ醤油”　と　”米麹”
こだわりの手造りから醸し出される天然の香りと深い味わいをお楽しみください。