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新商品のご紹介

四代目当主 中野雅人

中野雅人

やぶらぶウォーカー

簡単に出来る酢芋茎

材料

芋茎 適量
ええあんばい酢 適量
適量

調理法

  1. 芋茎は、皮を剥き縦に切り束ねて水に晒す
  2. 鍋で湯を沸かし、塩を加え煮立てば芋茎を入れ、一度沸騰すれば引き上げ早く冷やす
  3. 冷やした芋茎に、ええあんばい酢をたっぷり加え味を浸み込ませる
  4. 味が染みれば適当な長さに切り、煎り胡麻を振りかける